La Cooperativa de Producción Agroindustrial Zapatoca Ltda. «COAGROINZA»
Constituida en acta de fundación el 02 de Octubre de 1.990, reconocida como cooperativa de producción agroindustrial Zapatoca Ltda. Emanada del Dan social, (hoy Superintendencia de la Economía Solidaria} ente de vigilancia y control; con personería jurídica No 3247 de Octubre de 1.990
Su domicilio principal de la cooperativa Coagroinza es el municipio de Zapatoca.
Su objetivo social, es la transformación de la fruta el proceso y producción de transformación de la leche en todos y cada uno de las diferentes modalidades de dulces y lácteos para su respectiva comercialización.
Su duración es indefinida.
De esta forma se toma la decisión de constituir el grupo cooperativo y fue así como en noviembre de 1.989 con un número de 21 asociados fundadores y con un capital de $ 898.000, oo.
PARA QUE SE CREA
Se crea de la necesidad de buscar y generar fuentes de trabajo, y en la que se pueda comprar al campesino los productos que cultiva en la región y de esta manera poder desarrollar los conocimientos en la elaboración de productos.
Un aspecto muy importante es generar fuente de trabajo, teniendo muy en cuenta la difícil situación económico / social que nuestro hermoso país atraviesa.
Otro aspecto importante es motivar al campesino en el cultivo de productos
y en especial las frutas, hortalizas, con técnicas apropiadas.
Darle un gran realce al municipio de Zapatoca, aprovechando esta valiosa riqueza natural que esta gran tierra nos brinda.
QUE PRODUCE COAGROINZA
La Cooperativa de Producción Agroindustrial Zapatoca Ltda. «COAGROINZA» en el momento actual en su pequeña proporción maneja Ja siguiente produC?ción:
Lácteos: yogurt, en la variedad de frutas en la que se pueda elaborar. Conservas: Brevas en almíbar, breva pasa, bizcochuelos en almíbar, cidra en almíbar, fresa en almíbar, copitos de guanábana , duraznos en almíbar, mermelada de tamarindo, salsa de tomate.
Encurtidos de: cebollitas picantes, encurtidos agridulces, y corriente.
Dulces: se elaboran de acuerdo a la época y cosecha de nuestro campo, y en este aspecto entra a formar parte importante la ganadería de la región
‘
pues la leche es elemento esencial para la elaboración de productos que a continuación mencionamos como: Cocadas, Deliciosos, cortados,